cas冷凍 価格

cas冷凍食品
CAS冷凍 賞味期限をなくす冷凍法? キャス冷凍って読むのね。 「近未来×予測テレビ ジキル&ハイド」で放送してたけど、これは素晴らしいと思っちゃったわ〜。 冷凍する時って、普通に冷凍すると水分が集まって、細胞やら何やらを破壊してしまうんだけど . ...
http://ghjtee04.sblo.jp/article/16948320.html


CAS(Cell Alive System)冷凍技術
7/13(日)テレビ朝日で「夢の冷蔵庫」CAS冷凍についての放映があった。３年前に捕れた金目鯛を道場六三郎が、冷凍チーズと冷凍ワインを田崎真也が料理したり、テイスティングしていたが冷凍食品であることが全く分からなかった。 今年１月１５日に「ガイア ...
http://senichiy1001.blogspot.com/2008/07/cascell-alive-system.html


冷凍技術２
冷凍技術２. ＣＡＳ. カテゴリー :Science & Technology 投稿日 :2008-03-03 更新日 :2008-06-14 投稿者 :daidaiiroiro0463 評価 : 表示回数 :49 タグ :環境 コメント：. タグ：CAS冷凍.
http://www.idleoga.com/Fv9w9/2008/07/post_175.html



「ＣＡＳ冷凍」の不思議
「ＣＡＳ冷凍」の不思議冷凍庫内の磁場で水の分子を振動させ、氷点下10度前後でも凍らない「過冷却状態」をつくり、同20度以下で細胞全体を一気に冷凍する方法を「ＣＡＳ冷凍」と言うそうですが、「過冷却状態」だと、氷点下10度前後にも関わらず、どうして水が凍らないのでしょうか？
http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/knowledge/search/*http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114304396


CAS冷凍について教えてください
CAS冷凍について教えてください冷凍庫内の磁場で水の分子を振動させ、氷点下10度前後でも凍らない「過冷却状態」をつくり、同20度以下で細胞全体を一気に冷凍する方法。って別のサイトに書いてありました。それで冷凍する方法は、なんとなく分かるのですが、しかし、私の記憶が確かなら、そもそも冷凍食品とは、どんなに鮮度を逃さず急速冷凍しても、解凍する時に、組織や細胞が壊れて、食材から水が出るなどして、味や風味が損なわれる物だったと思います。そこで、何で「CAS冷凍」だと普通に解凍しても味や鮮度が損なわれないのか？詳しい人教えてください。よろしくお願いします。
http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/knowledge/search/*http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1017750750


CAS 冷凍庫は家庭用に販売されていますかＣＡＳ冷凍された物を普通の冷凍庫に入れ....
CAS 冷凍庫は家庭用に販売されていますかＣＡＳ冷凍された物を普通の冷凍庫に入れても品質は大丈夫でしょうか三菱冷蔵庫に付いていますが単独のＣＡＳ凍結庫はあるのでしょうか
http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/knowledge/search/*http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1214340067






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